砂锅焗鲈鱼

在菜市场买的淡水鲈鱼请师傅收拾好并帮忙切成小段；到家把鲈鱼块放胡椒、葱、姜、生抽、啤酒腌一下；薄薄裹点淀粉炸一下；鱼、葱姜蒜、小米辣、蒸鱼豉油、啤酒放进砂锅焗3-5分钟即可。