咸火鸡腿一个，表面横切三刀，背面竖切把鸡腿打开，抹配料，腌制一个小时，配料：黄酒一大勺，葱姜，蜂蜜一勺，耗油一勺，生抽少许，孜然粉，椒盐粉，白胡椒粉，黑胡椒酱，全部适量，搅拌起来抹在火鸡腿上腌制一个小时，锡纸包住火鸡腿，中间层，上下火220℃，100分钟，取出来。
把火鸡腿抹上蜜汁酱（一勺耗油，一勺油，一勺蜂蜜搅拌的），然后放在烤架上干烤20分钟，(这个步骤是上色，自己注意看看，焦黄就可以了)上下火200℃，就好了[呲牙]。刚刚谁要的步骤，拿去。
口感绝对，大人小孩都爱吃