炒年糕

年糕冲洗一下切片。

鸡蛋打散，青菜或白菜洗净切段备用。

水开先把年糕煮软。

煮年糕的同时，加油将鸡蛋炒熟盛出。

少许油将青菜炒软，加鸡蛋和年糕，倒生抽及少许盐跟鸡精调味，继续翻炒至水分收干，淋一点麻油 、撒上白胡椒和熟芝麻装盘出锅。