后油后盐法和至面团手套膜滚圆放入密封碗发酵。
手指沾干面粉插入面团不回缩即可
把面团取出排气滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟。
把醒发好的面团擀成片状，抹上沙拉酱（我没有沙拉酱了，黄芥酱），撒上香葱碎和肉松，不要撒太多以免影响发酵。
把卷好的面团切成三条，编成辫子形状
把编好的面团翻面，两头压在下面放入吐司盒二次发酵。
发酵好的面团刷全蛋液，撒了点芝士
上下火175度35分钟，14分钟表面上色盖锡纸。出炉迅速振模排出热气，脱模温凉时放入密封盒保存。
再来一张近照