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红糖开花大枣馒头
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作者：
初夏的小西柚
用料
红糖开花大枣馒头的做法步骤
步骤 1
红糖用水化开加酵母加面粉搅成絮状，加食用油（开花第一步，不想开花可省略） 揉面（揉的时间长口感更细腻）醒发两倍大差不多40分钟
步骤 2
加红枣揉匀分剂子
步骤 3
开花关键（不想开花可省略）案板撒面粉，虎口揉大约20下，具体操作看视频（视频是原作者的）
步骤 4
温水锅醒10分钟，水开计时20分钟，闷3分钟
步骤 5
出锅，开花啦（这一锅我做了三个版本验证开花的关键，想要开花就按照我的步骤来，不想开花就省略）
红糖开花大枣馒头的小贴士
想开花就按要求做，不想开花可省略 冷了以后会硬，回锅蒸一下又松软无比
菜谱创建时间：2022-05-14 09:49:59
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