1.白萝卜削皮，切成4半（长条），去掉一点芯，再切梳子刀（三刀才切断）。
2.加入2勺盐2勺糖，腌渍半小时后，用清水泡10分钟，再攥干水分。
3.调个酱汁：4勺黑醋，酱油和白糖各3勺，再加入蒜末、小米辣，跟萝卜一起腌半小时就可以食用啦。