酱香棒骨肉

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作者: 阳光艳丽
大棒骨除了煲汤还可以这样吃,酱香味浓,肉易脱骨真香

用料

酱香棒骨肉的做法步骤

步骤 1

大骨放一勺盐泡1个小时,把多余的杂质泡掉

步骤 2

放入姜片,葱结,料酒,焯水

步骤 3

加入适量冰糖

步骤 4

炒出琥珀色

步骤 5

倒入棒骨肉炒糖色

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步骤 6
步骤 6

加入末过骨头的清水

步骤 7

加入准备好的大料

步骤 8

1勺老抽

步骤 9

2勺蚝油

步骤 10

1勺黄豆酱

步骤 11

盖上锅盖,大火烧开转小火炖煮40-1小时

步骤 12

酱香浓郁,易脱骨,好吃

菜谱创建时间:2022-05-14 18:23:34
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