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苦瓜煎蛋
938人浏览 23人收藏 0人做过
作者：
高小发
用料
苦瓜煎蛋的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净 切开 把瓤扣掉。
步骤 2
切片 撒盐 静置5分钟 左右 用清水冲洗干净 把水攥干。
步骤 3
然后把鸡蛋打入苦瓜里 放入蚝油 打散 （咸淡用舌头舔一下蛋液 ）
步骤 4
热锅热油 宽油 下入蛋液 摊饼 煎制一面金黄 翻另一面 煎制两面 金棕色 出锅即可
步骤 5
这道菜 非常家常 非常简单
苦瓜煎蛋的小贴士
盐渍的苦瓜要投水投干净 攥干水份，调味只放蚝油即可 其他什么都不用 煎蛋 一定要煎老崩一些 更香！
菜谱创建时间：2022-05-14 19:22:19
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