家常烤鸡

童子鸡一只，因为肉嫩哈。去头去爪，爪子烤的时候可以放在烤盘里或肚子里。鸡身鸡胗鸡肝鸡心都洗干净。

想要烤的时候皮脆一点，可以把皮肉分开些，在鸡身上戳些小洞，以便更入味。

酱油、蚝油、 蜂蜜、黑胡椒粉混合，想省心的也可以买新奥尔良腌制粉。

在鸡身上涂抹、揉捏并放入保鲜膜中，在冰箱中冷藏腌制5~8小时，期间换角度1~2次。

从冰箱中取出鸡，沥干，想要皮脆也可以拿吹风机吹干。