先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质； 将龙虾用刷子刷洗干净
锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）； 倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来； 依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。