青椒洗净，竖切成4块，加适量盐（量就大概是炒这些青椒需要用的盐量）抓匀腌制半小时，切姜片和蒜片
半小时后，把青椒放入容器，撒上姜片蒜片，加点糖、白酒，倒入生抽，接近没过青椒，等青椒泡软后后沉下去，再起油锅，油热后加入花椒，有花椒香味后泼入青椒，拌一下，盖盖子腌制一晚
先夹下面的吃，嫌长可以剪短一点，也可以拌一点麻油
好吃，这样腌制吃起来还是脆脆的