压面机馒头(省力)

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作者: dingyj
馒头要多揉才好吃,可是好累人呀,有压面机就简单多啦!

用料

压面机馒头(省力)的做法步骤

步骤 1

发好的面团分成若干份,我蒸锅三层,就先分成三份,每一份再分成两块,没一块三百克多点,压起来好操作。 也不用那么精准,无非是馒头大小有点差别😁。

步骤 2

压扁,好塞入压面机。

步骤 3

开压。 要多扑上些干面粉,面团才不会粘在压面机上。

步骤 4

面片两面都抹上干面粉,便于馒头分层,也省得粘压面机。

步骤 5

叠起来,宽度依压面机而定,再压。反复压个四五次。

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步骤 6
步骤 6

卷起

步骤 7

分割成三个剂子。我每层放六个剂子,正好摆成一朵花😁

步骤 8

整形

步骤 9

捏紧下面的收口

步骤 10

整形完成,上屉醒发

步骤 11

水开后蒸30分钟,保持中大火,关火后闷五分钟再掀开。

步骤 12

新出锅的馒头空嘴都好好吃😋

压面机馒头(省力)的小贴士

面团分割:1变3,3变6(便于压面),6变18。

菜谱创建时间:2022-05-15 15:22:03
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