准备好食材
鱼柳提前化冻，洗净，刀斜着45度片鱼片这样鱼片比较大
鱼片里放葱花，姜丝或者生姜粉，淀粉，为了给宝宝吃我没用料酒用的柠檬挤了点汁，少许盐和油，拌匀腌制15分钟
葱姜蒜花椒备好，酸菜洗净切段，如果觉得咸就用水泡一会倒掉水
锅中放油，放入葱姜蒜花椒爆香
加入酸菜炒炒
转中小火，加入适量水，看个人喜欢，倒入腌好的鱼片，轻轻用锅铲推开
鱼片很容易熟，水滚了小火1-2分钟就行了，时间长了鱼片容易散
最后可以撒点香菜