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红枣戚风蛋糕🍰
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作者：
小明的同学ya
用料
红枣戚风蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离（注意蛋清容器要无油无水的）
步骤 2
红枣放锅煮熟，放破壁机打成枣泥。 蛋黄加玉米油，枣泥，翻拌均匀。
步骤 3
蛋黄加入低粉，拌均匀。最后状态是这样的，太浓稠可以加一点点水。
步骤 4
蛋白加糖，打发到能提起小弯钩
步骤 5
先把3分1的蛋白加入蛋黄糊里用切拌的手法混合，加入剩下蛋白糊里继续切拌混合。
步骤 6
倒入8寸模具里，轻轻震两下排出气泡。
步骤 7
烤箱提前预热150℃ 150℃烘烤60分钟。（可以根据自己烤箱的温度适当调节）
步骤 8
到点取出，倒扣放凉再脱模。 （记得要放凉）
菜谱创建时间：2022-05-15 17:36:18
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