红烧鲍鱼

去除内脏清洗干净。

1、冷水下锅，倒入料酒开锅五分钟捞出。 2、切花刀 备用。

1、倒油 下葱姜切丝爆锅，加半碗冷水 烧开后加入酱油。 2、待烧开后放鲍鱼，加蚝油。 3、等烧开后勾芡不放韭菜就直接可以出锅。（勾完芡放韭菜段）