刚采回来的竹笋
用刀从中间划开，取出中间鲜嫩的竹笋
把它切成你想要的形状
到末过竹笋的水，放一大把盐腌制一下去掉竹笋的氰化物。大约泡两个小时以上。
起锅烧开水，把泡好的竹笋放水里再抓一把盐，大火煮5-8分钟，马上过凉水。才能保持好看的绿色
用漏勺捞出来过凉水。这样就可以放心无毒食用了。
装袋可以炒肉辣椒，也可以炖汤、吃不完可以冷冻。这