土豆去皮切块，煮烂（用筷子🥢轻易可扎透就行），压成细腻土豆泥
鸡蛋、糖、盐、油、酵母＋温水混合，筛入面粉拌匀，再加入土豆泥拌匀
发酵至2～2.5倍大
面糊装裱花袋挤入模具，7成满（防粘的可直接挤入模具，或在模具内刷油）
温暖的地方醒发15分钟（温度低可以烤箱下层放盆热水醒发）
面糊发至9成满
190℃，中层，8~10分钟
有点可爱😊