大薯去皮切块
姜剁成姜蓉，香葱.香菜切段，腊肠切小条。
锅中放少许油下腊肠和香葱的葱头部分炒香
下大薯和姜蓉翻炒几下
加入清水、水量没过大薯，水多点无所谓
煮至大薯熟后加盐调味，最后放香葱、香菜段即可
用来当主食很不错