鸡爪清洗干净，凉水下锅，料酒 姜 八角桂皮香叶 水开 把浮沫清理干净，焖10分钟
捞出鸡爪，放冰水里 泡15分钟，用刀用中间划开，指甲从两边划过去，反面一掰，就这样就很容易脱骨了🙈🙈
当然了，是比较费时间的，好吃的东西都麻烦🙈🙈🙈🙈
把所有配料都放进去，搅拌均匀，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上🤪🤪🤪
酸辣开胃的无骨鸡爪就做好了，当然了 家里有柠檬的也可以放几片，就是柠檬无骨鸡爪味道很赞👍