韭菜鸡蛋虾皮盒子

用筷子边倒入开水边搅拌，要始终保持一个方向

和成面团后盖上盖或者保鲜膜醒1个小时

韭菜洗好后晾干水份

韭菜切碎，放入盆中，加入食用油拌匀，锁住韭菜水份，鸡蛋炒碎，加入盆中，虾皮用油炒至金黄，放入盆中，之后加入酱油，蚝油，花椒面。等到包之前再放盐，防止韭菜出水。

包成盒子形状，可以根据自己喜好捏花边。