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鲜豆浆
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作者：
蜜蜜酱Kitchen
用料
鲜豆浆的做法步骤
步骤 1
给黄豆洗净，泡一夜，早上起来给泡黄豆的水倒掉冲洗一下沥干，（因为晒干后的黄豆表面有黄曲霉菌，所以有些喜欢直接泡豆子的水留下打豆浆是错误的哦～用干净温水这样才能带出香味。）
步骤 2
因为我家没有专门的豆浆机，我都是榨汁机榨的，然后到出的时候用筛子过滤，这样口感回更滑呢！
步骤 3
如果你们也是跟我一样用榨汁机的话，过滤完的豆浆放火上煮熟就可以了。喜欢和甜豆浆的人，按自己的口味加糖就可以了！
鲜豆浆的小贴士
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
菜谱创建时间：2012-10-22 10:10:47
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