腐竹提前泡2__3小时，切成7-8厘米长备用
花盖蘑菇提前泡一小时，切片清水煮10分钟捞出备用 （我家宝爱吃花盖蘑菇，也可以用几片松茸）
毛豆一小碗 清水煮5-8分钟捞出备用 煮熟后，可以把毛豆那些亮皮去掉 （平时可以把毛豆提前剥出一袋子冰箱冷冻）
所有菜都备好了，洋葱炝锅 放胡萝卜丁翻炒出香味
放三个小狮子头，倒入刚刚盖过狮子头的水 （狮子头可以一次做10几个放冰箱里冷冻）
水开后，倒入 毛豆 蘑菇 腐竹 中火 烧制汤剩下一半的时候倒入 耗油，红烧酱油 汤汁剩下三分之一的时候，倒入淀粉水勾芡 一定不要开始就加调料
毛豆，腐竹都是给孩子补钙的好食品，这么做出来的浇汁饭特别香，每次我女儿都能光盘行动 看起来好几步，但其实特别简单 这个菜还有一个做法就是把狮子头换成猪蹄汤 我是把一整个猪脚 高压锅压烂 连着汤分成四份冷冻在冰箱里 每次取一份