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自制辣椒油家庭版，超级好吃
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作者：
WR爱美食
用料
自制辣椒油家庭版，超级好吃的做法步骤
步骤 1
粗辣椒面儿 细辣椒面儿 芝麻 1：1：1比例
步骤 2
搅拌均匀，加入白糖提鲜和盐调味
步骤 3
加入凉油，搅拌成潮乎乎的状态
步骤 4
加入花生碎搅拌均匀
步骤 5
起锅小火烧油，加入葱姜蒜，洋葱和香菜，一定要小火慢慢炸～
步骤 6
炸制冒大泡放入干料继续炸
步骤 7
看着点锅，一定要小火，不要炸糊，糊了会发苦，都炸到干干巴巴的就把料捞出来只留油
步骤 8
油大火加热，微微冒烟状态，停🔥，分两次倒入之前搅拌的辣椒面内，加入就搅拌均匀，加入就搅拌均匀
步骤 9
最后加入一两勺白酒提香（没有酒或者不能喝酒的也可以加白醋）
步骤 10
放凉后，装到小瓶子里，够吃好久了，放凉菜里，或者拌个面条都很好吃，里面有香香脆脆的花生，超级香
步骤 11
放置一天颜色更好
自制辣椒油家庭版，超级好吃的小贴士
1，喜欢吃辣的 就自己选辣的辣椒面 不喜欢吃辣的 就买不辣的辣椒面 2，花生碎：芝麻：粗辣椒面：细辣椒面=1.5：1：1：1，花生碎可以多放一些，吃着更香
菜谱创建时间：2022-05-17 22:55:58
