四季豆去筋，莲藕、胡萝卜切片备用
水中放1小勺盐，莲藕和胡萝卜放入开水中煮两分钟
加入四季豆煮一分钟，捞出沥干水分备用
锅中倒油，油热后放入煮好的蔬菜
加入1勺生抽，1小勺糖和盐调味
翻炒均匀后即可出锅
夏季小炒，简单美味又健康，只要加少许生抽调味即可，可以选择自己喜欢的蔬菜，也可以加虾仁