第一步：所有材料备好。 鱼洗净，在鱼身上划几刀，再用盐抹均匀哈（这样做可以下锅不会粘锅哦）
第二步：姜 蒜苗 切好备用 洗锅，开火倒油热锅，转至小火，把鱼轻轻放入锅中。一面煎至5分钟后，再翻另一边煎至5分钟（时间控制吧，反煎至金黄色即可啦）
第三步：煎至金黄色啦！时间差不多了，就倒入我最喜欢吃的海天特色生抽。放姜丝，在煎一煎。（放了酱油，很快会烧焦的哈哈，赶紧开大火，放冷水煮哦！盖锅盖煮。中间来回翻一下。焖到差不多水快干了，还有水的情况下，不要锅盖了！）
第四步：最后放蒜苗。焖几下。就可以出锅了！香喷喷热乎乎的鱼就可以吃了。