粤式香菇马蹄蒸肉饼

把猪肉剁碎，猪肉的大小粗细可以按照自己喜欢的来控制。然后放一点酱油、盐、胡椒粉腌制一下。在再用力摔打肉馅，直到猪肉起胶即可，不用加淀粉也行。

把马蹄和香菇切碎，然后分多次加入到肉馅里，搅拌均匀。

把肉饼均匀的平铺在碟子上，放到锅里大火蒸13分钟。

在起锅前1分钟切一点香芹碎放在表面增添香味。