蒜蓉蒸蛏子
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作者：
Pisces-cat
用料
蒜蓉蒸蛏子的做法步骤
步骤 1
蛏子放水中，加一勺盐，一勺白醋，静置1-2小时吐沙，当中可以换一两次水，吐完沙也要把蛏子壳刷洗干净
步骤 2
准备4勺蒜蓉，加小米辣煎碎备用
步骤 3
锅中烧水，加姜、葱、料酒煮开
步骤 4
放入蛏子汆烫30秒，捞出放在凉水中
步骤 5
蒜泥碗中泼热油、加蒸鱼豉油和糖，搅匀
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步骤 6
步骤 6
将蛏子掰开摆盘，每一只上都淋一些蒜泥酱 此处也可在蛏子下面摆放一把烫软的粉丝
步骤 7
蒸锅水开，入锅蒸6分钟即可出锅享用
菜谱创建时间：2022-05-19 21:58:59
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