清洗猪脚，刮毛 放葱、姜、料酒冷水下锅焯水 捞出用水洗干净，控干水分 ❗黄豆提前一晚泡上，或者温水泡5小时左右
锅中放油、冰糖，炒糖至融化
下猪蹄翻炒上色（中小火即可，大火会糊掉）
放葱、姜、料酒、花椒、八角、生抽、老抽 加水没过猪脚 大火煮开
转到电饭煲继续焖煮，直到电饭煲工作停止 （中间要看看汤汁够不够，如果汤汁干的差不多记得添些热水！）
出锅咯~可以撒葱花点缀 很软烂哦~如果喜欢脱骨的可以放到高压锅煮哦