鸡翅洗净，用刀划几下利于后期入味。冷水入锅，加料酒、姜片煮开后捞出用温水洗净备用
玉米、胡萝卜切条
鸡翅煎至两面金黄
加蒜片、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油翻炒
加入开水
加玉米、胡萝卜条继续煮开后转中小火炖20分钟左右
煮至汤汁差不多收干，根据自己口味调味后撒上白芝麻、葱花即可
豆瓣酱有咸味，盐可以不加