备一个鸡蛋,番茄洗净切片
山药切小丁
切好山药丁放入碗里,多次少量的加入面粉,搅成小疙瘩
锅加油,将鸡蛋炒香,再加入番茄炒蓉,加入清水
加入适量生抽,也可以加盐
汤熬5分钟左右加入疙瘩,搅匀,再煮5-8分钟
出锅撒葱花,喜欢吃辣的可以加点油辣椒