我买的辣椒太辣了，放了两个，其实放一个就好了，太辣了
准备好葱、姜、蒜、辣椒备用
芹菜用 开水烫 一下 捞出 备用
鱼儿收拾干净捞出备用（不用油煎）
锅里倒油（不要倒太多，炒青菜的量就够了） 1.加入姜、葱炒香 2.倒开水（淹没鱼的量） 3.把鱼放进去 4.再把料酒（半勺，⚠️可加可不加，喜欢吃鲜鱼不觉得腥就不加）、辣椒、蒜一起放进去 5.中小火煮5分钟加入芹菜 6.再煮2分钟放入盐（小半勺）、生抽（正常勺子1.5勺）的量，不用放多有点点颜色就可以了（也可以不用放） 7.总共煮15分钟还剩小部分水，撒点鸡精就可以出锅了