准备原料：隔夜米饭、两片包菜撕成小片、三个鸡蛋打匀、一盒多玩味的香菇夺笋酱（我喜欢微辣的眉山泡椒笋酱，一点辣都吃不了的可以换用它家的武夷山鲜笋酱）、橄榄油
热油，7-8成油温下鸡蛋液，80%部分凝固就可以出锅备用，剩余蛋液在余温下会慢慢凝固，这样鸡蛋会比较嫩。大概耗时30秒。
撕开香菇夺笋酱，先把多余的油脂倒入锅中加热，然后放入撕碎的包菜叶。油一热，香味就飘出了。
继续大火翻炒包菜1分钟左右，感觉包菜开始变软，青菜香味溢出。
依次倒入米饭、香菇夺笋酱料、刚煎好的鸡蛋，大火翻炒90秒左右即可。
总共只需3分钟，即可开吃啦。脆脆清香的包菜，有点嚼头的小香菇、还有微辣的脆嫩大笋丁，米饭也融入了榛蘑和芝麻香，每一口都很满足！！
烹饪只需3分钟左右，加上清洗手撕包菜，准备其他食材，总共也只需10分钟不到吧。