预热烤箱180度 低粉110g+鸡蛋1个+黄油55g+糖45+白酒3滴+泡打粉5+牛奶20g，先15s 速度6混匀。如果太干，再加牛奶5-10g，15s速度6。不能太稀，苹果会立不住，不能太稠，会扒在锅上不好刮。
把苹果切成风琴状，或者切成片，排整齐。放在面糊表面（风琴壮好放，不会倒，）不要按压，不然考完苹果会陷下去
180度40min，先烤30min，撒上糖粉，再烤10min。