葡挞（简单自制蛋挞液）

淡奶油，牛奶，糖，鸡蛋混合，搅拌均匀，糖要全部融化。

过筛三四遍，可以保证蛋挞液顺滑。

烤箱预热200度。把蛋挞液装入挞皮，九分满。我用的展艺的皮，烤了之后皮分层很明显，周边的皮会长得比较高，中间凹陷。所以装九分满的挞水。

放进预热好的烤箱中层，200度烤28分钟。最后几分钟看上色吧，有点焦了就差不多了。视频是大概26分钟的时候。

外酥里嫩。一烤盘放不下，有几只用了空气炸锅烤。空气炸锅是195度烤了15分钟。