玫瑰花🌹康乃馨造型馒头

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作者：好心情8988_s84o

用料

紫薯粉面团

红曲粉(胡萝卜泥160克，也可用火龙果汁代替)

玫瑰花🌹康乃馨造型馒头的做法步骤

步骤 1

主锅分别加入蔬菜粉、面粉、水、酵母、糖30秒／速度3混合，2分钟揉面成光滑面团。

步骤 2

分割成小块10克左右，擀成饺子皮大小，6个依次叠起来，用筷子压一下。取4克左右面团搓成小花芯，自上而下卷起，从中间切断。

步骤 3

再将花瓣往外翻一翻，整理好。绿色面团擀薄，切成三角形，沾少许水贴在花朵侧面。

步骤 4

叶子部分也可另外做法，如视频所示。

步骤 5

按自己喜好做些造型

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步骤 6

按自己喜好做些造型，做些叶子装饰

步骤 7

蒸熟的紫薯馒头

步骤 8

蒸熟的南瓜馒头

步骤 9

蒸熟的红曲米粉馒头。

步骤 10

组装一下花朵

步骤 11

装盘

步骤 12

分享另外一种造型的玫瑰花，取三条较窄的面片扎成三股辫

步骤 13

编好的样子，依次卷起，两面都是美美的玫瑰花造型哦！

步骤 14

再来一个康乃馨造型的，擀四个（5克／个）一组，如饺子皮薄的面皮。捏出花边，折叠，四个一组，组合成康乃馨花，美美哒康乃馨也完成拉！

步骤 15

蒸熟的小花花们🌹

步骤 16

用竹签给花花做成花束，虽然好看总感觉有些单薄了

步骤 17

为了让花花看起来更逼真，把送给老妈的康乃馨杆子剪了一截（杆子和馒头接口处包了一点烘焙纸），突然觉得自己脑洞好大😸

步骤 18

完成啦！是不是更立体了呢…

步骤 19

可以吃的花束🌹你喜欢吗😊

步骤 20

又一种玫瑰花做法: 将面团（30克／个）一个个搓成长条状

步骤 21

用擀面棍擀成长方形，刷一层玉米植物油，用刀斜划线条，每一个间距约一厘米

步骤 22

不要划断了，再对折

步骤 23

一个个用手拨开划的线条，卷起来

步骤 24

一朵漂亮的玫瑰花就做好了

步骤 25

成品效果图

步骤 26

我的成品1

步骤 27

我的成品2

步骤 28

花样馒头：取6一8个圆片叠加，用竹签将叠好的面片压一下，一定要放中心位置，左右对称，压出来才完美，再将竹签抽出。

步骤 29

叶子馒头：取一面团排气后搓成50厘米左右的长条，绕4一5圈

步骤 30

用一根筷子从中间压下去，然后两头捏尖一点就是个叶子造型

步骤 31

奶香花样馒头：取一小剂子擀成圆形，用刀将面皮切成米字形，一共八块

步骤 32

将两摞面皮对角重叠在一起，用筷子往下压一下，筷子压过之后，双手配合，将两侧往下卷

步骤 33

成品

菜谱创建时间：2022-05-21 15:00:26

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