要想芋圆做得好，这几点要记住！学会出摊

食材切块，蒸熟

用红薯示例，紫薯跟芋圆做法跟红薯是一样的，所以不单独再讲了

红烧趁热压碎成泥，其他食材还是放锅里不要拿出来。因为什么都要趁热

加入50g木薯粉，开水，开水一定要一点点的添加，切记不要一下子加入，要看粉类吸水程度，所以开水用量看实际情况，没有固定的。 加到能揉成光滑一点点的面团即可。 放一边放上保鲜膜防止干裂，然后再做下一个口味的。

开始做黄色跟绿色的芋圆，这两款是一样的做法，所以就拿一款来讲。 土豆泥都压碎，分成100g一份，其中一份加入50g木薯粉，3g南瓜粉，加入开水揉成团。 另一份也是加入50g木薯粉，3g菠菜粉，适量开水 土豆泥你们也可以换山药泥来做，调色粉也可以用其他的粉末或菠菜汁这类都行

五种颜色的芋圆就最好了

滚成细条状，切小肚段，撒上干粉防粘就行

做好的手工芋圆，不能一下子昨晚的，就放冰箱冷冻存放很久的

煮芋圆 水开后放入芋圆，等芋圆浮起来就可以捞起来了。 喜欢Q弹口感的，就泡下冰水几分钟。

软软糯糯的手工芋圆非常好吃。 放点椰乳或者牛奶炼乳，就是外面卖十来块钱的芋圆糖水了。 为了好吃好看，我还做了龟苓膏跟斑斓冰粉，红豆，西米露，珍珠粉圆，吃起来真是太满足太好吃了😋。家里人都特别喜欢吃。 这么一大份在我们这糖水店里卖三十多块钱，自己做就几块钱的成本 超划算！

好吃又漂亮的手工芋圆，学会去外面摆摊都没问题。