面粉+牛奶+白糖+酵母+温水，和好揉匀，保鲜膜覆盖，静置面发待用
韭菜摘净，和西葫芦一起，清洗三遍
西葫芦插成细丝
西葫芦丝里，放一小勺盐
鸡蛋搅碎成蛋液
凉油下锅，快速搅拌，煎成鸡蛋碎
葱，姜，切成末
西葫芦丝变软、出水
加入葱末、姜末，和攥干的西葫芦丝
韭菜切短段，等鸡蛋凉了之后加入
加入花生油、白胡椒粉、鸡精、生抽适量，搅匀
面，发好了
太棒了👏👏
满满的蜂窝🌟🌟
用的是多谷物面粉，颜色有点黄
将发好的面，揉搓排气
搓成圆长条，切成一个一个小剂子
搓圆、压扁
擀成中间厚、四周薄的面皮
尽量多装一些馅，更好吃😋😋
一个包子，十八个褶，哈哈😄😄
均匀摆放在蒸屉里，二次醒发十五分钟
大火烧开后蒸十二分钟，关火后，再静置十分钟，以防塌陷
包子熟了，出锅，是不是特别漂亮😍😍
咬一口，香！蓬松、暄软，真是太成功了👍👍
因为馅装的太饱满，剩余的面做了两个馒头，是不是也很成功☺️☺️
看看这蜂窝，简直和蛋糕差不多了😜😜
不要用饺子粉做包子、馒头，曾经试过，效果不太好；馅料里可以放虾皮、虾仁等，更鲜，但我家熊孩子不吃，就省了；蒸好关火后，一定不要急着打开锅盖，再静置几分钟，以防塌陷。