准备两个无水无油的盆 40g牛奶+35g玉米油搅拌成酸奶状，55g低粉过筛加进去，搅拌至无干粉。 三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离 蛋黄放进刚搅拌的面糊里搅拌均匀
打发蛋清:分次加入白糖，打发至提起有尖角（和戚风一样） 蛋白1/3加入面糊中，上下搅拌均匀 再倒入蛋白盆里，搅拌均匀 放入裱花袋 烤盘铺油纸 烤箱预热170度20分钟 裱花袋挤成圆圈 放烤箱
烤到差不多
拿出来 挤上沙拉酱 盖上一个，再把整个小饼上挤沙拉酱，抹均匀，裹上肉松就可以了