家常下饭菜「肉沫干煸芸豆」

芸豆摘洗干净，掰成段。

猪肉洗净切小碎丁。

蒜末，姜丝，干红辣椒，花椒。

肉碎放入碗中，加入腌肉料。

拌匀腌制十五分钟。

起锅烧油，油温五成热下入芸豆。

炸熟炸透，有虎皮纹路捞出控油备用。

锅留底油。

下入肉碎炒至变色。

加入蒜末，姜丝，干红辣椒，花椒炒香。

加少许清水。

加入芸豆，大火翻炒七八秒。

加入盐和白糖。

炒匀即可。

装盘。。。