白菜猪肉大葱水饺

Name: 白菜猪肉大葱水饺
Ingredients: 200克白菜; 500克猪肉; 500克面粉; 1勺酱油; 1小块姜; 1勺盐; 1勺蚝油; 1根大葱; 1勺味极鲜酱油; 3个鸡蛋; 1勺鸡精; 2勺十三香

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作者： D熙娜児

用料

白菜猪肉大葱水饺的做法步骤

步骤 1

葱姜猪肉用绞肉机搅碎备用

步骤 2

白菜洗干净控水，用盐腌制5-10分钟，多冲洗几遍，把白菜邦拍烂，剁碎

步骤 3

找个大点的盆调馅，加2个鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，酱油，料酒，十三香

步骤 4

搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲，整个过程大概5-10分钟

步骤 5

面粉里少量多次加水，，调成面絮状无干面再揉成面团，醒发10-15分钟

步骤 6

饺子皮制作，取拳头大的面团，擀成大大的薄病，切成菱形，如图所示包起来

步骤 7

水开下去水饺，水开后用勺子背部推着搅拌，然后加水少量凉水，水开后再家一次凉水，水饺漂上来就熟了，吃不完的可以放在冰箱冷冻

白菜猪肉大葱水饺的小贴士

和面、调馅时加入鸡蛋馅不散皮不破

菜谱创建时间：2022-05-23 08:45:07

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