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碧绿的蒜泥油麦菜
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作者:
吴成军
很多朋友问我为什么酒店里的蔬菜炒出来碧绿还没有水,今天我就用油麦菜来给大家做一个示范。
用料
油麦菜
2颗
盐
2克
白糖
1克
色拉油
5克
蒜
2瓣
碧绿的蒜泥油麦菜的做法步骤
步骤 1
油麦菜洗净切段备用,蒜切末。
步骤 2
起锅烧油下入蒜泥爆香。
步骤 3
倒入油麦菜大火炒至回软。
步骤 4
调味翻炒均匀出锅。
碧绿的蒜泥油麦菜的小贴士
全程大火,入锅到出锅不超过1分钟,掌控不好可以把调料事先放在油麦菜中
菜谱创建时间:2022-05-23 10:45:49
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