食材合影
洋葱🧅蒜🧄切随意大小😄(因为稍后会用料理机搅碎)
蘑菇们切片
热锅里倒入适量橄榄油
调味料合影😁
原味鲜 1茶勺
开水泡开原味鲜备用
洋葱炒变色后加入香菇和口蘑继续翻炒
称好黄油🧈22克(根据自己喜好添加吧,为的是增加奶香味😄)
蘑菇炒软后,加入黄油🧈
再加入泡发的松露
加入50克低筋面粉继续翻炒
加入1茶勺干欧芹碎
加入1茶勺干罗勒碎
继续翻炒
加入泡开的原味鲜的那一大碗水
盖上锅盖中火煮15-20分钟
称100克淡奶油备用
煮15-20分钟后,加入适量的盐(根据自己的口味调整盐的用量)
倒入料理机搅碎(搅到自己认为合适的程度即可。我的家人喜欢有点颗粒感的)
把搅碎的汤再倒回锅里,倒入淡奶油(稍微留一点,一会点缀用)
装盘点缀,搞掂👌😁 一份西餐厅几十块起步,在家做十几块,全家喝饱😎
这道汤真的可以很随意😌~ 可以随自己的口味去调整香菇和口蘑的比例、调整淡奶油的用量、调整咸淡👌而且做法很简单😁 还没来得及摆拍,家人已经开吃了😅 所以封面的图….就只能用👆了😆