泡发笋干/海参泡发/花胶泡发最简单的办法

笋干先清洗一下，然后泡水。第二天再换水洗去泥沙。一般泡两到三天，我这个是切成片片的笋干，泡两天也可以。

1、第三天晚上清洗干净泥沙，冷水下锅煮，煮开后中火煮1小时，然后关火不用管了。 2、早上再次清洗，然后放入乐扣保鲜盒，装满水。放在冰箱冷藏继续发，到了晚上换水。

第二天下午取出来清洗干净，可以烧肉啦。 从第一天晚上来算是第五天了，笋干发的挺好的，如果不急的话，一般在冰箱发个两三天，注意换水即可。跟第一步浸泡一个道理。

笋干烧肉，开始慢慢炖。基本不买市面上发好的笋干。