泰式芒果椰浆糯米饭

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想念泰国接头的椰浆饭,于是就做了3个人的量。

用料

泰式芒果椰浆糯米饭的做法步骤

步骤 1

淘洗5-6小时或者泡隔夜,早上沥干水待用。

步骤 2

椰浆加入细砂糖、炼乳/淡奶油和盐,小火煮一下,不用开,就为了让砂糖和盐充分融化。

步骤 3

把沥干水的糯米放入蒸碗里,先加入适量清水和适量步骤2的料,只要没过糯米即可。大致是1:1就可以。剩下的步骤2材料备用。

步骤 4

火开后放入蒸碗,中火蒸20分钟左右到全熟。

步骤 5

关火但是不要开盖!!!再焖一下让椰浆完全吸收。

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步骤 6
步骤 6

拿出你喜欢的模具和水果一起摆盘吧,摆好后把剩余的椰汁浇在上面就完成了!

菜谱创建时间:2022-05-23 16:00:59
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