零基础、零失败好吃又易做的香煎锅贴

量取3－5克面粉，放入碗中。没有量具，可直接用手捏一捏即可。

量取冷水，先在放面粉的碗中，倒入少许水，用筷子把面粉均匀划开，不要有疙瘩。全部变成糊糊后，倒入剩下的水。

把不粘锅放在炉子上，开火。倒入少许油，用刷子均匀刷开。

把水饺均匀摆放在锅底上，饺子之间需留有空隙。空隙大小可根据放入水饺的多少而定。

沿筷子缓慢倒入面粉液，量已过水饺一半为宜。大火烧开后，转中小火。

待面汁基本耗完时，淋入少许食用油。

看到锅底变成金黄色时，轻轻晃动锅，使水饺整体在锅底晃动，这时候说明水饺已经完全与锅底分离。拿一个大盘子，倒扣在水饺上面。

手按着盘子，把锅倒扣过来，把锅拿开，黄金的香煎锅贴就做好了。

搭配一盘水果，是不是更有食欲呢？

如果面液浓度大，锅底焦皮就略厚。这是面糊浓稠的效果。

面糊浓稠的效果

面糊稀薄的效果。