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【泰式🇹🇭】虾酱空心菜
4077人浏览 187人收藏 0人做过
作者：
Janny_C
用料
【泰式🇹🇭】虾酱空心菜的做法步骤
步骤 1
空心菜先泡20-30分钟再洗
步骤 2
虾膏加一勺糖少许食用油上锅蒸5分钟 （有虾酱的盆友们掠过此步直接用砂糖拌匀备用）
步骤 3
蒸好的虾膏拌匀备用
步骤 4
蒸虾膏的同时备好其它用料 （空心菜不耐火 炒前需备好所有用料）
步骤 5
开火烧油下虾酱翻炒几下
步骤 6
下蒜末跟小米辣炒香
步骤 7
空心菜一头竖直入锅 沿锅边撒入黄酒
步骤 8
盖盖焖1分钟
步骤 9
开盖下鸡精和盐迅速炒匀关火
步骤 10
装盘开吃
【泰式🇹🇭】虾酱空心菜的小贴士
1.虾酱本身比较咸 盐根据个人口味添加 2.辣椒根据个人口味添加 3.不想用糖的盆友可以用蚝油代替
菜谱创建时间：2022-05-24 16:42:09
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