超软超香的【双重南瓜吐司】

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作者: 阿梦与面包
想告诉全世界这个南瓜吐司巨好吃!吸饱了南瓜汁好软好香!🎃不喜欢吃南瓜也会爱上吧!这个配比加上南瓜馅,且加入蜂蜜,放三天都依然很软~口感绵软,有蜜糖的馥郁,南瓜的醇香,一口下去满口飘香~ 被问了八百遍 私房必备的配方❗️给我锁死❗️ 。 配方可做2条450或4个250的小吐司 ⚠️每个南瓜的甜度不一样,放糖的时候慢慢地加,试一下合适自己的口味就停。 烤箱:卡士540 厨师机:双刀厨师机 有疑问🤔️可以找我:123497252

用料

超软超香的【双重南瓜吐司】的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟,冷冻备用

步骤 2

除了盐和黄油,其他材料搅匀

步骤 3

揉出薄膜

步骤 4

加入盐和黄油

步骤 5

继续揉到细腻

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步骤 6
步骤 6

盖膜一发,按压不回弹

步骤 7

发酵期间做南瓜馅,南瓜蒸熟,和奶粉、糖一起混合炒干,稍微炒掉水份即可。均分四份

步骤 8

面团均分四份,盖膜松弛15分钟

步骤 9

拍扁

步骤 10

两边往内折

步骤 11

擀长之后抹馅

步骤 12

卷起来

步骤 13

二发30度湿度80%,大约一小时

步骤 14

发至满模,表面喷水撒南瓜籽。180度40分钟,第10分钟盖锡纸

步骤 15

超软,出炉先侧躺一会儿再扶正

步骤 16

每一口都能咬到南瓜!贼满足!

菜谱创建时间:2022-05-24 19:02:06
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