美味家常豆腐

准备一块82年的老豆腐。切成厚片。

热锅冷油，将豆腐放入煎至两面金黄，盛出备用。

牛肉片洗净，泡出血水。

控干水分，用厨房纸尽量吸干水分，这样方便入味，加盐，胡椒粉，五香粉，➕淀粉。拌匀。腌制5-10分钟。

锅中倒油，葱姜蒜炒香后加入腌制后牛肉片。炒至变色即可。