树上刚刚摘下的青梅，七八分熟，透着迷人的果香
用清水冲洗，一颗一颗轻轻搓去表面浮尘
再次漂洗，果子很干净，成熟度也高，香气馥郁，没有再用盐水浸泡杀青
取出放置在厨房纸上吸水晾干，大约一小时就干了
用牙签把果实的果蒂剔干净，慢慢来，一个一个剔出来的时候非常治愈哦
冰糖打粉，一层冰糖一层青梅，梅子放了多，糖粉没有用足，目前的比例是1：0.8后面看看糖化了能不能再添加200克
瓶子装不下的青梅直接倒入电饭煲，1：1比例按保温键熬煮20小时
第二瓶冰糖用完啦，添了一半白砂糖，看起来颜色偏白，后期可以继续观察两种糖浸泡有什么不一样。接下来就交给时间吧
这是电饭煲版的，酸甜可口，已经喝完了