素鸡切1.5cm左右厚片，煎至两面金黄。
葱段和姜片爆香，倒入素鸡，加水没过素鸡。
一大勺老抽
再加一大勺生抽
适量盐
一大勺糖
一颗八角，4粒丁香
小火慢炖到收汁，我喜欢用电饭煲，红烧肉模式，不用看着。